備注：1:將乳酪芝士自然軟化后攪拌至無顆粒備用 2:將美尊濃烤焙奶油打至發(fā)白狀態(tài)，加入檸檬汁、白蘭地拌勻，再加入牛奶拌勻 3:分次加入步驟1中拌勻 4:牛奶奶油與津彩奶油醬混合打發(fā)至六成，加入步驟3中拌勻 5:加入奧利奧餅干粉拌勻，裝入裱花袋備用
| 乳酪芝士 | 300 |
| 牛奶 | 38 |
| 美尊濃烤焙奶油 | 63 |
| 飛青花牛奶奶油 | 700 |
| 津彩奶油醬（可打發(fā)） | 280 |
| 白蘭地 | 16 |
| 檸檬汁 | 10 |
| 奧利奧餅干粉 | 50 |
| 色拉油 | 200 |
| 鹽 | 2 |
| 小蘇打 | 5 |
| 蒂娜苦甜巧克力（非氫化） | 300 |
| 轉化糖漿 | 100 |
| 水 | 175 |
| 可可粉 | 50 |
| 肉桂粉 | 15 |
| 低筋粉 | 125 |
| 蛋黃 | 225 |
| 蛋白 | 450 |
| 塔塔粉 | 4 |
| 白砂糖 | 200 |
| 蒂娜榛子巧克力醬 | 50 |
| 奧利奧餅干 | 適量 |
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