喜報！海融科技榮獲國家科學(xué)技術(shù)進步獎二等獎！
發(fā)布日期：2021-11-03閱讀數(shù)：8710
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2021年11月3日上午，中共中央、國務(wù)院在北京人民大會堂隆重舉行2020年度國家科學(xué)技術(shù)獎勵大會。習(xí)近平、李克強、王滬寧、韓正等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人出席大會并為獲獎代表頒獎。海融科技（股票代碼：300915）榮獲2020年度國家科學(xué)技術(shù)進步獎二等獎。
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國家科學(xué)技術(shù)進步獎，是國務(wù)院設(shè)立的國家科學(xué)技術(shù)獎5大獎項（國家最高科學(xué)技術(shù)獎、國家自然科學(xué)獎、國家技術(shù)發(fā)明獎、國家科學(xué)技術(shù)進步獎、國際科學(xué)技術(shù)合作獎）之一，主要授予在技術(shù)研究、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、推廣應(yīng)用先進科學(xué)技術(shù)成果、促進高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化，以及完成重大科學(xué)技術(shù)工程、計劃等過程中做出創(chuàng)造性貢獻的中國公民和組織。
項目名稱：食品工業(yè)專用油脂升級制造關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化
本次獲獎項目 “食品工業(yè)專用油脂升級制造關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”，由江南大學(xué)食品學(xué)院劉元法教授牽頭，海融科技為該項目合作單位成員之一。項目團隊通過聯(lián)合攻關(guān)，創(chuàng)新完善了專用油脂加工的基礎(chǔ)理論體系，攻克了非氫化專用油脂的核心加工技術(shù)，全面推動了我國相關(guān)加工食品的升級換代和健康化，為保障人民健康，推進健康中國建設(shè)貢獻了力量。
△ “食品工業(yè)專用油脂升級制造關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項目研發(fā)團隊主要負責(zé)人
在烘焙食品領(lǐng)域里，油脂是一項重要的原料，它廣泛應(yīng)用在西點、蛋糕、面包里。海融科技將“非氫化”技術(shù)應(yīng)用于奶油、巧克力、焙烤油脂、冰激凌漿、卡仕達醬、蛋撻液等綠色健康的烘焙原料產(chǎn)品，為合作伙伴提供安全、時尚、美味的烘焙解決方案，讓中國人吃上健康好奶油。
作為我國植脂奶油行業(yè)標(biāo)準的起草單位之一，海融科技推動了從1G到6G奶油的不斷升級迭代。早在2001年，海融科技就推出了一款具有中國特色的植脂奶油（AAA植脂奶油），2003年又推出了動植物脂復(fù)合型奶油（美尊濃含乳脂植脂奶油），2016年推出更安心更健康的非氫化植脂奶油，并于2018年以非氫化奶油技術(shù)革新，重塑植脂奶油健康安心的品類形象, 以全新品牌形象“飛青花”引領(lǐng)烘焙行業(yè)綠色健康。
2021年，海融科技自主研發(fā)的6G飛蛋系列產(chǎn)品成功上市，包含0脂0膽固醇的飛蛋蛋白奶油，0乳糖+優(yōu)質(zhì)植物蛋白的飛蛋植物基奶油系列（豆乳、巴旦木、榛子三個口味），滿足新一代年輕人的消費需求。
△ 6G時代——海融飛蛋奶油
從一塊好吃無負擔(dān)的奶油蛋糕，一片低脂低糖的面包，到一杯0乳糖的奶茶……作為烘焙和餐飲業(yè)優(yōu)質(zhì)的原料和服務(wù)提供商，海融科技不斷進行科技創(chuàng)新迭代，堅持科技興企與技能人才培養(yǎng)。目前，海融科技擁有50余項國家專利，全國技術(shù)能手3人，國家級競賽裁判5人，上海市首席技師3人，高考評員5人，高級技師和教師資格10余人。
作為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，海融科技將繼續(xù)秉持一顆匠心，堅持“為顧客提供安全、時尚、美味的食品，做全球食品行業(yè)最卓越的合作伙伴”的企業(yè)愿景，以科技推動行業(yè)發(fā)展，踐行“健康中國”戰(zhàn)略，將安全、健康的理念持續(xù)發(fā)展下去。
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